Обмен веществ
1) Энергетический обмен в клетке (Катаболизм, Диссимиляция)
Распадаются вещества;
Энергия выделяется;
АТФ синтезируется.
2) Пластический обмен веществ (Анаболизм, Ассимиляция)
Образуются вещества;
Энергия затрачивается;
АТФ расходуется.
Энергетический обмен на примере расщепления углеводов:
Этапы:
1. Подготовительный – в лизосомах, в ЖКТ. Сложные вещества распадаются до простых:
Крахмал – глюкоза;
Белки – аминокислота.
2. Неполное бескислородное расщепление глюкозы (Гликолиз) – в цитоплазме.
У животных: С6H12O6 + 2H3PO4 + 2 АДФ – 2С3Н6О3 + 2 АТФ + 2Н20;
У растений, грибов: С6H12O6 + 2H3PO4 + 2 АДФ – 2С5Н5ОН + 2 АТФ + 2Н20 + 2СО2;
3. Полное кислородное расщепление – в матриксе митохондрий:
2С3H6O3 + СО2 + 36АТФ + 36Н3РО4 – 6СО2 + 42Н2О + 36 АТФ (55%);
Суммарное уравнение:
С6Н12О6 + 6О2 + 38АДФ + 38Н3РО4 – 6СО2 + 44Н2О + 38АТФ;
У анаэробов только два этапа и образуется всего лишь 2АТФ.