Углеводы – группа органических соединений, в состав которой входит углерод.
Формула:
Cn(H2O)m
С6Н12О6 – глюкоза
Функции:
энергия;
запасающая;
строительная;
рецепторная.
Моносахарид
Глюкоза С6Н12О6
Дисахарид
Сахароза С12Н24О11
Полисахарид
Крахмал С12Н24О11
Целлюлоза имеет однослойный ряд, поэтому хорошо подойдёт для образования покровов. Крахмал и гликоген имеют более сложное строение и выполняют запасающую функцию.