Всасывание – поступление различных веществ в кровь и лимфу.
Большинство питательных веществ проникает в кровь и лимфу через стенку тонкого кишечника в тощей и подвздошной кишке.
Всасывание питательных веществ происходит в кишечных ворсинках.
Строение кишечных ворсинок
В каждую ворсинку входят нервы, кровеносные сосуды и слепо оканчивающийся лимфатический капилляр.
Продукты расщепления крахмала и расщепления белков поступают в кровь.
Продукты расщепления жиров поглощаются эпителием и превращаются в его клетках в жировые вещества.
Глюкоза и аминокислоты направляются к печени. Жир, минуя печень, следует в жировые депо организма, например, в подкожную клетчатку.
Кровеносные сосуды, отходящие от кишечника и желудка, впадают в воротную вену. Она несёт кровь в печень.
Аминокислоты, которые не могут синтезироваться в печени – незаменимые, их недостаток в пище ведёт к нарушениям обмена веществ.
Отделы кишечника: слепой, ободочный, сигмовидный, прямая кишка.