Альдегиды водородных связей не образуют => – это газ ↑, с характерным запахом, хорошо растворим в воде, его 30–40% раствор называют формалином.
Остальные альдегиды – жидкие вещества.
Изомерия предельных карбонильных соединений
1) С-скелета
2) Межклассовая изомерия
3) У кетонов
а) изомерия положения кетогрупп
б) изомерия радикалов
Химические свойства
I. Реакция присоединения
1) реакция гидрирования (реакция восстановления)
2) реакция с \(\text{NaHSO}_{3}\)
3) реакция со спиртами с получением полуацеталей и ацеталей
4) реакция с HC \(\equiv\) N (синильная кислота)
5) реакция с реактивом Гриньяра
II. Реакция окисления
1) реакция горения
2) каталитическое окисление \(O_{2}\) (катализатор), только альдегиды
3) только для альдегидов
а) реакция «серебряного зеркала»
б) реакция «медного зеркала»
В этой реакции идёт последовательное превращение
в) реакция с \(\text{Br}_{2}\)(\(H_{2}O\))
г) реакция с \(\text{KMnO}_{4}\) (\(H^{+}\), \(H_{2}O\), \(\text{OH}^{-}\)), \(K_{2}\text{Cr}_{2}O_{7}\) (\(H^{+}\)), \(K_{2}\text{CrO}_{4}\) (\(H_{2}O\), \(\text{OH}^{-}\))
III. Реакция полимеризации для
а) линейная
б) циклическая
IV. Реакция поликонденсации
V. Реакция с \(\mathbf{\text{PCl}}_{\mathbf{5}}\)