Цитоплазма – полужидкая коллоидная масса.
Способность к постоянному движению (по часовой стрелке).
Химический состав:
70% из воды, остальное – белки.
Плазмолиз – явление, при котором цитоплазма отходит от клеточной мембраны.
Деплазмолиз – возврат цитоплазмы в привычное состояние.
Раствор, не влияющий на цитоплазму:
Изотонический раствор (здесь солей столько же, сколько в клетке);
Гипотонический раствор (раствор, в котором мало солей). Клетка в нем (2) набирает в себя воду и лопается.
Гипертонический (слишком много соли).
В таком растворе (3) клетка очень сжимается (плазмолиз).