Масленица! Склон зимы, удлинившиеся дни, поздние закаты | Диктант

Масленица

Масленица! Склон зимы, удлинившиеся дни, поздние закаты, сосульки, увесившие крыши особняков и старых московских домиков. Мучные лавки, и из форток запах блинов; запах саек на рынках — их нам никогда не покупали, это была чужая пленительная еда (как и сбитень, которого я за всё детство своё не попробовала и рецепт коего — сколько не добивалась потом у старых людей — так и остался мне тайной). Но блины пекли, и тогда мостками, от кухни в дом, накинув шаль, спешила горничная с горой блинов, воздушно и маслено отлипавших на столе друг от друга. Мы считали, сколько штук мы съедим, кто больше. Растопленное сливочное масло в судке, сметана, селёдка, икра.

Грамматическое задание

1. Объясните постановку скобок.

Мучные лавки, и из форток запах блинов; запах саек на рынках — их нам никогда не покупали, это была чужая пленительная еда (как и сбитень, которого я за всё детство своё не попробовала и рецепт коего — сколько не добивалась потом у старых людей — так и остался мне тайной).

В скобках находится замечание, которое дополняет высказывание.