Метаболизм – совокупность ферментативных реакций, протекающих в клетке, и направленная на образование сложных органических веществ и на их расщепление.
Метаболический путь – последовательность ферментативных превращений.
Функции метаболизма:
превращение веществ в строительные компоненты;
образование сложных БЖУ (энергетического материала);
образование энергии на процессы.
Пластический обмен веществ
Анаболизм (ассимиляция)
Затрачивание энергии (фотосинтез)
Энергетический обмен веществ
Катаболизм (диссимиляция)
Выделяется энергия на процессы жизнедеятельности (горение, брожение)