Побег
Побег – это часть растения, включающая стебель, листья и почки. Стебель является осевой частью побега, а листья – боковыми органами. На стебле выделяют узлы – места прикрепления листьев – и междоузлия между ними. Побеги различаются по длине междоузлий: длинные (например, у кукурузы) и короткие (например, у капусты). Побеги выполняют важные функции, включая фотосинтез, дыхание, транспирацию и транспорт питательных веществ.
Листорасположение
Листья на побегах располагаются в определённом порядке. Существует три типа листорасположения:
Очередное – листья расположены по одному на узел (берёза, ива).
Супротивное – два листа растут напротив друг друга в одном узле (клен, сирень).
Мутовчатое – несколько листьев располагаются в одном узле (водосбор, элодея).
Порядок листорасположения помогает растениям эффективно использовать свет и пространство.
Почки
Почка – это зачаточный побег, защищённый от внешних воздействий почечными чешуями. Внутри почки находятся зачаточные стебель и листья. Почки делятся на вегетативные (только листья) и генеративные (бутоны или соцветия). Их расположение на побеге соответствует расположению листьев. Почки играют ключевую роль в росте и развитии побегов, обеспечивая обновление растения.
Рост и развитие побега
Развитие побега начинается с удлинения клеток в зоне роста. В результате увеличивается длина междоузлий, а на стебле развиваются новые листья и боковые почки. У некоторых растений (например, у пшеницы или бамбука) побеги растут очень быстро, достигая нескольких метров за короткое время. Рост побегов связан с деятельностью образовательных тканей.
Управление ростом и развитием побегов
Рост побега можно регулировать с помощью обрезки и прищипки. Удаление верхушечной почки стимулирует развитие боковых побегов. При весенней посадке обрезку проводят до распускания почек, чтобы уменьшить испарение воды. Прищипка помогает ускорить окончание роста и способствует формированию плодов. Эти приёмы важны для управления формой растения и повышения его продуктивности.