Параграф 21 Биология 6 класс Пасечник | Конспект

Транспорт веществ

Растениям необходима система транспорта для перемещения воды, минеральных и органических веществ. Проводящие ткани включают сосудистые пучки, которые состоят из сосудов и ситовидных трубок. Сосуды переносят воду и минеральные вещества от корней к листьям (восходящий ток). Ситовидные трубки перемещают органические вещества, образованные в листьях, к другим органам растения (нисходящий ток). Эти процессы объединяют корневую систему с надземными органами, обеспечивая питание и рост.

Запасы питательных веществ

Органические вещества, синтезированные в листьях, используются для роста, но их избыток откладывается в виде запасов. В зёрнах овса, пшеницы и кукурузы откладывается крахмал, а в корнеплодах моркови и свёклы – сахара. Запасы также формируются в клубнях (картофель) и луковицах (лук, чеснок). В период роста и размножения растения используют накопленные питательные вещества для формирования новых органов, например, семян и побегов.

Испарение воды

Испарение воды через устьица на поверхности листьев – важный процесс, регулирующий водный баланс растения. Устьица открываются и закрываются в зависимости от условий окружающей среды: температуры, влажности и времени суток. Днём, в жаркую погоду, испарение воды усиливается, создавая поток влаги от корней к листьям. Ночью или в условиях засухи устьица закрываются, чтобы снизить потерю воды.

Значение испарения для передвижения веществ

Испарение создаёт разницу давлений в растении, что позволяет воде подниматься вверх по сосудам. Этот процесс называется транспирация. Вместе с водой к листьям доставляются растворённые минеральные вещества, которые необходимы для фотосинтеза. Кроме того, испарение защищает растение от перегрева, поддерживая оптимальную температуру листьев. Без испарения нарушается передвижение воды и минералов, что приводит к обезвоживанию.

Условия, влияющие на испарение

Интенсивность испарения зависит от факторов окружающей среды. Высокая температура, низкая влажность и ветер усиливают испарение, тогда как прохлада и высокая влажность его снижают. Если почва пересыхает, устьица закрываются даже днём, чтобы предотвратить потерю воды. Это снижает транспорт воды и минералов к листьям, что может негативно сказаться на процессе фотосинтеза.

Роль транспирации в жизни растений

Испарение через устьица не только помогает доставлять вещества к листьям, но и поддерживает их охлаждение. Благодаря транспирации листья не перегреваются на солнце, а клетки остаются увлажнёнными. Одновременно транспирация способствует перемещению минеральных веществ, обеспечивая сбалансированный рост и развитие растения.