Витамины | Конспект

Cart slov
Тип
Конспект
Cart ocenka
Предмет
Биология/Окр. мир
Cart klass
Класс
8 класс

Российский учёный Н. И. Лунин заложил истоки учения о витаминах в 1887 г.

Витамины – биологически активные вещества, обеспечивающие прохождение процессов. Содержатся почти во всём.

Функции: обеспечить обмен веществ.

Витамины – это биологически активные вещества.

Низкомолекулярные (энергетически не ценные).

Авитаминоз – нет витаминов.

Гипервитаминоз – много витаминов.

Жирорастворимые витамины: A, E, K, D (кальциферол).

Остальные – водорастворимые.

Diagram Description automatically generated with medium confidence

Название Значение Симптомы авитаминоза и гипервитаминоза Пищевые продукты, содержащие витамины Суточная норма, мг
В1 (тиамин) Участие в обмене веществ, регулирует циркуляцию крови, активирует работу мозга Заболевание Бери-бери; повышенная возбудимость, раздражительность, нарушение сна, снижение памяти, внимания, работоспособности Орехи, апельсины, хлеб грубого помола, мясо птицы, зелень, крупы, печень 2-3
В2 (рибофлавин) Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении, снижает усталость глаз, поглощение О2 клетками, синтез ферментов Слабость, нарушение работы нервной системы, поражение кожи, снижение аппетита, нарушение функций зрения, воспаление слизистых оболочек Мясо, молочные продукты, зелёные овощи, зерновые и бобовые культуры, яйца, рыба, печень, орехи, гречка 2-4
В6 (пиридоксин) Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, кроветворение, снижает уровень холестерина Анемия, дерматиты, судороги, расстройство пищеварения Соя, банан, морепродукты, картофель, морковь, бобовые, злаки, крупы, чеснок, орехи 2-4
В12 (пангамовая кислота) Кровообращение Сердечно-сосудистая недостаточность Свежие овощи, фрукты 200-300
С (аскорбиновая кислота) Помогает организму бороться с инфекциями (повышает иммунитет), лучше видеть, стимулирует обновление клеток, синтез белков, накапливается в костной ткани Цинга, набухают и кровоточат дёсны, выпадают зубы, слабость, вялость, утомляемость, головокружение Цитрусовые, сладкий перец, ягоды, морковь, шиповник, клюква 75-100
А (ретинол) Необходим для роста и развития эпителиальных тканей. Участвует в размножении Куриная слепота, замедление роста, нарушение увлажнения слизистых и кожи Молоко, рыба, яйца, масло, морковь, петрушка, абрикосы, красные овощи и фрукты, помидор, гранат 1-2
D (кальциферол) Обмен фосфора и кальция, правильный рост костей Рахит, деформация костей, нарушение работы нервной системы, слабость, замедление роста, выведение солей Вырабатывается кожей под воздействием ультрафиолетовых лучей; яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра, молоко, сыр 0,02-0,05
Е (токоферол) Стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье Нарушение работы нервной системы, роста, развития, заболевание репродуктивной системы, бесплодие Молоко, зародыши пшеницы, растительное масло, листья салата, миндаль 10-15
K (филлохинон) Свёртываемость крови (тромбоциты) Сильные кровотечения, плохая свёртываемость Синтезируется кишечными микроорганизмами Не установлена

Все права защищены. Правообладатель: ООО «Ксеноксс», рег. №40003805219, юр. адрес: Курземес пр. 106/45, LV-1069, Рига, Латвия. Для публикации на euroki.org Для публикации на euroki.org

Витамины – это биологически активные вещества.

Низкомолекулярные (энергетически не ценные).

Авитаминоз – нет витаминов.

Гипервитаминоз – много витаминов.

Жирорастворимые витамины: A, E, K, D (кальциферол).

Остальные – водорастворимые.

Витамин Значение Заболевание
A (Красные овощи и фрукты) Рост, развитие (у детей), зрение Карликовость, гигантизм, куриная слепота
D Костная ткань Рахит
E (Масла) Кожа, волосы Ломкость волос
C (Кислое) Иммунитет, укрепление сосудов, состояние кожи Цинга
PP (Томаты, зелень) Обмен белков, клеточное дыхание Пеллагра (дерматит)
B1 (Злаковые культуры, орехи) Углеводный обмен, нервная система Бери-бери

1) Какой % нуклеотидов с цитозином содержится в ДНК, если доля аденина составляет 10%?

2) 5′ ― А ― Г ― Ц ― Т ― Т ― А ― Г ― Ц ― Ц ― Т ― А ― Т ― Т ― 3′

ll lll lll ll ll ll lll lll lll ll ll ll ll

(Длина молекулы, количество водородных связей, комплементарность, количество триплетов)

3′ ― Т ― Ц ― Г ― А ― А ― Т ― Ц ― Г ― Г ― А ― Т ― А ― А ― 5′

4 триплета.

13 • 0,34 нм = 4,42 нм – длина молекулы.

31 водородная связь: 8 двойных связей и 5 тройных.

3) А = Т = 10% • 2 = 20%

Г = Ц = 100% - 20% = 80%

80% : 2 = 40%

Ответ: 40%

Пурины:

Graphical user interface, application, table Description automatically generated

Пиримидины:

Diagram Description automatically generated

Функции:

  • необходимы для синтеза ДНК и РНК;

  • запасание и транспорт энергии;

  • формирование коэнзимов и метаболитов;

  • синтез фосфолипидов и углеводов;

  • передача сигнала в клетку и его преобразование.

Скачать ответ
Все конспекты