| Вещество | Температура плавления, °C | Температура кипения, °C |
|------------------|---------------------------|--------------------------|
| Сахар | 160 | Разлагается |
| Соль (NaCl) | 801 | 1413 |
| Лимонная кислота| 153 | Разлагается |
| Сода (NaHCO3) | Разлагается при нагревании| — |