Почему клеточные стенки бурых водорослей сильно слизняются?

Клеточные стенки бурых водорослей содержат альгинаты и фукоиды, которые способны удерживать большое количество воды, создавая слизистый слой, защищающий водоросль от пересыхания и механических повреждений.