Проведем анализ и расставим знаки препинания.
1. Роднички — целебные источники для птиц и зверей в горах.
- Главные члены: Роднички (подлежащее, выражено существительным), Источники (сказуемое, выражено существительным).
2. Язык — это история народа. (А. Куприн)
- Главные члены: Язык (подлежащее, существительное), История (сказуемое, существительное).
3. Олени — самые верные предсказатели весны.
- Главные члены: Олени (подлежащее, существительное), Предсказатели (сказуемое, существительное).
4. Одуванчик — самый обыкновенный сорняк.
- Главные члены: Одуванчик (подлежащее, существительное), Сорняк (сказуемое, существительное).
5. Острые колючки барбариса — это видоизменённые листья.
- Главные члены: Колючки (подлежащее, существительное), Листья (сказуемое, существительное).
6. Изумруд — драгоценный камень зелёного цвета.
- Главные члены: Изумруд (подлежащее, существительное), Камень (сказуемое, существительное).
7. Витя — ужасный забияка.
- Главные члены: Витя (подлежащее, существительное), Забияка (сказуемое, существительное).
8. Эта птичка — удивительный мастер гнездостроительного искусства.
- Главные члены: Птичка (подлежащее, существительное), Мастер (сказуемое, существительное).
9. Март в Подмосковье — холодный месяц.
- Главные члены: Март (подлежащее, существительное), Месяц (сказуемое, существительное).
10. Наш Володя — большой умница.
- Главные члены: Володя (подлежащее, существительное), Умница (сказуемое, существительное).
11. Шустрая белочка — самый весёлый зверёк в наших лесах.
- Главные члены: Белочка (подлежащее, существительное), Зверёк (сказуемое, существительное).
12. «Артек» — лагерь мира и дружбы.
- Главные члены: Артек (подлежащее, существительное), Лагерь (сказуемое, существительное).