Органические вещества, примеры | Особенности строения молекул и свойства | Функции в клетке |
---|---|---|
Белки: альбумин, миозин, гемоглобин | Состоят из аминокислот, которые содержат кислотную группу и аминогруппу. При взаимодействии групп образуется пептидная связь | Транспортная, двигательная, структурная |
Углеводы | Содержат несколько гидроксильных групп и карбонильную группу | Энергетическая |
Липиды | Не являются биополимерами. Сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Окисляются под действием кислорода | Защитная, структурная, регуляторная, энергетическая |