Первичная |
Она уникальна для любого белка и определяет его форму, свойства и функции |
Вторичная |
Большинство белков имеют вид спирали в результате образования водородных связей между -CO и -NH- группами разных аминокислотных остатков полипептидной цепи. Водородные связи малопрочные, но в комплексе они обеспечивают прочную структуру |
Третичная |
Это трёхмерная пространственная «упаковка» полипептидной цепи. В результате возникает причудливая, но для каждого белка специфическая конфигурация – глобула. Прочность третичной структуры обеспечивается разнообразными связями, возникающими между радикалами аминокислот |
Четвертичная |
Характерна не для всех белков. Возникает в результате соединения нескольких макромолекул с третичной структурой в сложный комплекс. Например: гемоглобин крови человека представляет комплекс из четырёх макромолекул белка |