1. В первой цитате «…Совершенно упоённый мыслью, что слово его может лишить даже чувств человека» используется приём "литота".
2. Во второй цитате «…Другой приставил ему к самому рту кулак величиною в чиновничью голову» используется приём "гипербола".
3. В третьей цитате «В святой Руси всё заражением, всякий кричит своего...» используется "сарказм".