Решение:
1. Запишем уравнение реакции этерификации:
$CH_3COOH + C_3H_7OH \rightleftharpoons CH_3COOC_3H_7 + H_2O$
2. Рассчитаем молярные массы пропанола (C3H7OH) и уксусной кислоты (CH3COOH):
M(C3H7OH) = 3 * 12 + 7 * 1 + 16 + 1 = 60 г/моль
M(CH3COOH) = 2 * 12 + 4 * 1 + 2 * 16 = 60 г/моль
3. Рассчитаем количество вещества пропанола и уксусной кислоты:
n(C3H7OH) = m(C3H7OH) / M(C3H7OH) = 2,31 г / 60 г/моль = 0,0385 моль
n(CH3COOH) = m(CH3COOH) / M(CH3COOH) = 1,80 г / 60 г/моль = 0,03 моль
4. Определим, какое вещество в недостатке. Так как количество вещества уксусной кислоты меньше, чем пропанола, то уксусная кислота в недостатке. Расчет ведем по уксусной кислоте.
5. Рассчитаем молярную массу пропилацетата (CH3COOC3H7):
M(CH3COOC3H7) = 5 * 12 + 10 * 1 + 2 * 16 = 102 г/моль
6. Рассчитаем теоретическую массу пропилацетата:
m_теоретическая(CH3COOC3H7) = n(CH3COOH) * M(CH3COOC3H7) = 0,03 моль * 102 г/моль = 3,06 г
7. Учтем выход реакции (75%):
m_практическая(CH3COOC3H7) = m_теоретическая * Выход / 100% = 3,06 г * 75% / 100% = 2,295 г
Ответ: **2,295 г**.