В этой росписи в центре размещался самый большой цветок, или гроздь ягод, и выделение этого центрального композиционного элемента усиливало впечатление округлости.
Объяснение: Здесь нужно поставить запятые перед и после союза "или", так как он соединяет два однородных члена предложения и образует уточняющую конструкцию.
Убрать каракули