В предложении «Куда направляешься, путник?» обращением является слово «путник».
Обращение выделяется запятыми с обеих сторон, если стоит в середине предложения, или с одной стороны, если стоит в начале или конце предложения. В данном предложении обращение стоит в конце предложения, следовательно, нужно поставить 1 запятую.